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我国养鸡业面临的三大软肋
更新时间: 2016-07-14 信息来源: 重庆开德畜禽养殖有限公司 浏览次数: 771次
中国是集约化养鸡数量最多的国家,全球排行第一,其远超欧美等发达国家。然而,一个摆在政府、养殖户和消费者眼前的明显弊端是:中国家禽饲养质量仍落后,尤其是鸡。在数量与质量乏间有失偏颇,后者明显不如前者。  据了解,饲料添加剂、滥用抗生素和监管 不严是养鸡专业户面临的三大软肋,只有彻底解决这些问题,才能提高饲养质量,让百姓能真正吃上安全、优质的鸡肉。   饲料添加剂   在日常生活中,不少消费者都有此感:现在吃的鸡肉没有鲜味、肉质粗糙,口感大不如以前了,问题的症结出在哪里?其实,这是受到喂养鸡的饲料、养殖方法等多方面因素的影响,其中饲料是不可回避的一个重要原因。   多位饲料经销商透露,其实中国大部分动物饲料在生产过程中就已经添加各种不同的添加剂和抗生素,用来防病抗病。   据介绍,中国禁止使用镇静安眠类药物、玉米赤霉醇(畜大壮、牛羊增肉剂)、乙烯雌酚等。在1997年农业部以3号文公布禁止使用的药物有:类固醇激素(性激素、促性腺激素、同化激素)、催眠镇静药(安定、眠酮、氟派酮)、肾上腺素能药(异丙肾上腺素、多巴胺、β一肾上腺激动剂一盐酸克伦特罗)。毒鼠强(没命鼠、四二四)、氟乙酰胺类、平喘药(羟甲叔丁肾上晾素)、氯霉素、氨丙啉等也属于禁用范围。   而英国也明令禁止在鸡、猪和火鸡中使用抗生素阿伏霉素(也称卑霉素)。1971年限制青霉素、金霉素、土霉素、磺胺类和呋喃类药物作饲料添加剂,欧盟则更加严格。   "欧盟已经禁止在食用动物饲料中使用抗生素类生长促进剂,但就目前中国的养殖水平和养殖环境来说,要想做到这一点确实有一定的困难。实际上根本做不到这点。"对此,南京农业大学临床兽医学教授孙卫东在接受《中国经贸聚焦》记者采访时表示,目前中国的动物饲料有营养类、调味剂类和抗生素类,甚至还能制作不同颜色的饲料,满足某些动物对颜色的喜好。也就是说,这些饲料在生产过程中,或多或少都掺和了不同的添加济,由此增加动物食欲,缩短动物的生产周期。   2006年1月,欧盟就已全面禁止使用生长激素、抗生素作为饲料添加剂。2008年,有政协委员曾向两会提交提案称,在中国,抗生素被普遍用于牲畜的饲料增加济,是造成食物污染的重要原因之一,当人们食用了这些含有抗生素残留物的奶和肉制品,会致使体内病菌耐药性明显上升。   滥用抗生素作为饲料添加剂的一种,抗生素也被普遍运用在鸡等家禽的身上,甚至是刚孵化不久的小鸡,商家其用意可想而知。一旦人体吃了含有大量抗生素的鸡肉,威胁健康。
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